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带籽鱿鱼仔

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优质原味鱿鱼仔带籽怎么做好吃?

发布日期:2019-12-31 作者:www.lkydsp.com 点击:

优质原味鱿鱼仔带籽怎么做好吃?

2019年12月31日。优质原味鱿鱼仔带籽首先,要对鱿鱼的表面清洗,刚买回来,因为之前不知道在什么水里放养过.建议先把鱿鱼放在水里一小时左右,不管是死是活的哦.让它有一个换水的过程。接着,然后把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开。接着,用刀从腹部底下切开,取出鱿鱼的内脏,特别小心鱿鱼有胆哦,切过鱼的人都知道,胆是苦的,千万不能破,一破整个鱼的味道就失真了。在取出鱿鱼内脏后,清洗内部。鱿鱼的眼睛,看您个人爱好,取出来吃或者干点其它的都成.鱼类的眼睛营养价值还是不错的.鱿鱼腹部两边的那块薄薄的膜就可以要也可以不要。再把鱿鱼须一个一个分开,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看个人爱好,然后再一条一条清洗。鱿鱼的腹部也是,清洗完后,然后把整个鱿鱼腹部再拿去切成一片一片,或者一条一条都可以.接着就可以开始做散菜了,至于是要煮,还是炒就看个人爱好了。

主料 鱿鱼仔适量 青椒两个 脆皮肠两个辅料葱姜蒜适量油一勺 料酒 韩式辣椒酱 适量辣烧鱿鱼仔的做法步骤

1. 葱姜蒜切末,鱿鱼仔洗净去干净肚子里面的油脂和软骨

2. 脆皮肠切花刀在锅里煎一下

3. 国内烧热水,鱿鱼仔在热水里焯一下(不要太久,鱿鱼仔变硬捞出)

4. 锅内入油,爆香葱姜蒜,加青椒一起翻炒,入香肠翻炒,加糖,耗油,料酒,酱油一起炒,倒入韩式辣椒酱,大火翻炒加鱿鱼仔

5. 锅内添一点水,收汁,撒盐和鸡精(辣椒酱本身有咸味,香肠有有咸味可以不放盐),出锅


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